Предприятия туристической сферы Кубани активно оптимизируют процессы подготовки номеров для гостей в рамках федерального проекта «Производительность труда», который является частью нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». В этом направлении работают эксперты на трех площадках: трехзвездочном «Отеле 28», специализированном отеле для райдеров RIDERS LODGE и комплексе «Философия гор». Команды специалистов применили комплексный подход и внедрили инновационные решения, основанные на методических материалах платформы производительность.рф, что дало возможность пересмотреть внутренние регламенты и логистику работы горничных и вспомогательного персонала.
Начальный этап работы экспертов заключался в проверке всех мест хранения и рабочих зон по принципу 5С. Это включало внедрение стандартных операционных карт на всех этапах подготовки номера, что обеспечило более четкое распределение задач между сотрудниками при подготовке к смене. Все процессы стали выглядеть более слаженно и централизованно, что значительно повысило общую эффективность работы.
Кроме того, были достигнуты значительные улучшения в логистике перемещения тележек. В рамках работы над проектом был разработан четкий стандарт комплектации, а также увеличены емкости хранения. Эти меры позволили минимизировать лишние движения и ускорить доставку расходных материалов. Одним из важных нововведений стало внедрение ежедневного производственного анализа с детальным разбором отклонений, что позволяет оперативно корректировать действия сотрудников.
Результаты внедренных изменений уже заметны: уровень удовлетворенности гостей возрос — средний оценочный балл увеличился с 9,72 до 9,95. Это наглядно подтверждает эффективность выбранной стратегии и подхода к повышению качества обслуживания.
Напоминаем, что специалисты Регионального центра компетенций (РЦК) оказывают поддержку предприятиям Кубани в рамках федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Для получения дополнительной информации посетите сайт производительность.рф.